Veckans middagstips x2!

Eftersom jag inte la upp nå veckans middagstips förra veckan bjussar jag på två nu! =)

Ugnsbakad Lax i hummersås! 

3msk Hummerfond
1 dl vatten
1dl Creme fraiche
2,5dl Grädde
2tsk fransk senap

4 portionsbitar lax.

Lägg laxbitarna i en ugnsäker form.
Koka ihop ingredienserna i en kastrull häll sedan över laxen och tillaga i ugnen i 200 graders värme i ca:30 minuter.


Makaronpudding!  

4,5 dl makaroner
300 gram falukorv
1st liten purjolök
2dl riven ost
Äggstanning: 3st ägg
                   4dl mjölk
                   1tsk salt
                   1krm peppar

Koka makaronerna enligt förpackningen.
Lägg dom färdigkokta makaronerna i en ugnsäker form.
Skär korven i strimlor.
Skär purjon i tunna skivor.
Blanda makaronerna med korven,löken och ost.

Vispa samman ägg,mjölk,salt och peppar.
Häll äggsmeten över makaronerna.

Grädda puddingen mitt i ugnen tills den stadgat sig och fått fin färg, ca:40 minuter i 200 grader.